La recette du Tamagoyaki !

Les tamagoyaki, sont généralement, des petits reouleaux d'ommelettes.. C'est pour sa qu'ont retrouve le mot "maki" qui veut dire rouleau dans "tamagoyaki".. Il y a généralement de l'oeufs dans ses tamagoyaki.. Bah oui ! Par ce que "tamago" ça veut dire "oeufs"

INGREDIENTS :

Pour 2personnes :

- 5 oeurfs.

- Une cuillères à soupe de sauce soja.

- Une cuillère à soupe de vinaigre blanc.

- 4 cuilléres à café de sucre.

- 1 cuillère à café de sel.

- Un peu d'huile.

PREPARATION :

Mettez la sauce soja, la vinaigre, le sel et le sucre à chauffer dans une casseroles jusqu'à ce que le sucre fonde complétement. Laissez refroidir. Casser les oeufs dans un bols et battez-les avec les fouets [Pour les sadique/folles ne l'ai taper pas pour de vrai! Faites comme maman quand vous étiez petite et qu'elle faisait un gateau..] Ajoutez, la casserole de votre mélange dans le bol. Huilez légérement une poêle, et chauffez la à une température moyenne. Déposez une couche de votre mélange. [Déposez-y pas tout le bol heiin. Déposez-y comme si c'était une crêpe de maman quoi V^V] Quand elle est légérement baveuse dessus, vous pouvez commencer à la rouler dans la farine . Pour rouler, vous pouvez utiliser vos doigts ou une spatule. Mettez ensuite, le 1er roulez sur le côté de la poêle, et remettez une fine couche du mélange que vous avez fait. Et à partir de votre 1er rouler, rouler du sens inverse (du 1er rouler) le 2e mélange. (Pour les gens qui ont pas compris, si vous avez roulez votre 1er mélange du sens gauche, rouler le 2e du sens droit avec le 1er ^^ ) Et vous pouvez faire 4 ou 5 couches pour un tamagoyaki !! Coupez votre tamagoyak comme un maki et dégustez le !!

Happy : Quand on a rater on fait quoi ?

- Quoi ?! T'as rater ?

Happy : Non.. Pas du tout..

- *entre dans la cuisine* Qu'esta fait ? HAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Happy : Désolé..

cuisine japonaise

14 | 3 | 0

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#Posté le mardi 30 juillet 2013 08:54

Modifié le samedi 03 août 2013 08:11

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Stars-In-My-Hand, Posté le samedi 03 août 2013 19:05

J'en ai fait ce soir pour le dîner,et c'est hyper bon ! C'est sucré et l'arrière goût de la sauce soja donne une note d'amertume tout à fait excellente,un contraste parfait ! Je suis tellement fan que j'en ferais pour mon bentô tous les jours,c'est sur *////*